咀嚼(そしゃく)は人にとってどんな意味がある?完全食を通じて噛むことの意味を再検討! 完全食について 2020.02.29 COMP, 咀嚼, 噛む, 完全食, 食欲 食べ物を食べる際は、よく噛むことが大切だと言われています。しかし、最近では噛まなくても栄養をとれる食品などもたくさんあります。咀嚼(そしゃく)の重要性がうたわれるなか、こういった噛まない食事をとることはどうなのでしょうか。今回は、咀嚼(そしゃく)と食事の関係についてお伝えしたいと思います。 続きを読む